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病気は、親よりも子供の方が気になります。症状や状態を正確に告げることの出来ない幼児小児や乳幼児赤ちゃん新生児 などの病気は深刻に受け止められがちですね。子どもに限らず病気やケガは、個人の症状がまちまち。病気の種類は多くて、状態も変わります。
ひざ・口・膝・首・子宮・喉・心臓・性・舌・目・卵巣・鼻・爪・眼・甲状腺・肩・耳・精神・背中・心・骨・唇・足・歯・腸・血液・腎臓・胃腸・肺・脳・腕・性器などなど。症状が直接原因を表しているケースなら自分で判断することもでき、専門の病院を尋ねることができます。内臓や血液ほか多くの病気では外部に現れる症状だけでは判断が難しいケースがほとんどです。総合病院などで綿密な検査を受診し、あらためて専門医を受診することが重要になります。肥満や微熱、鼻血、尿、痛み、あざ、腰痛、ほか女性独特の悩みも多いかと思います。健康を過信しないで、正しい情報を得るためにも医者に相談し診断を受け入院などの処置をとるのが望ましいでしょう。
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笑って食べよう有機野菜 [おいしい食べ物で健康つくり]

「 病は気から 」

といいます。

人の精神状態は、身体に大きく影響するものです。
いつも気分よく過ごしたいと願いますが、現実は難しいものです。悲しいことの方が多いのは残念な事実です。

それでも、無理にでも笑えば、心は健康になるので、「笑顔」という顔を磨いておきましょう。本当に自然に笑えれば、何事も前向きに捕えることができるってもんです。


正しい笑顔には、おいしい食べ物を。

安全で美味しい食材で、おいしい料理を作ることで、健康へ向う足がかりとしましょう。




採れたての野菜っていいものですよ。
いくら新鮮でも、スーパーなどに並んでる野菜は、ちょっとタイムラグがあります。

畑から採ったばかりの野菜を100とすれば、70~80かな。
距離が遠くなれば、60以下にもなります。

私の実家は、農家をやっていたので、採った野菜は、その日のうちに食卓へ並んでいました。採れる量が半端でないので、長葱なら1度に5本以上、玉ねぎやジャガイモならば20個以上も調理。食材の量が多いので鍋もでかく、ミソや醤油などもごそっと入れてました。

味がどうの、とかいうレベルにはなく、ボリュームだけは満点。
とにかく豪快な食卓でした。

今は、農家をやめたので、そんな贅沢は望むことができませんが、採れたて野菜の新鮮さだけは覚えています。


採れたての野菜を、なるべく速く食卓に上げる。。。
街に住んでいる人間には、これ以上の贅沢はないかもしれません。

新鮮なモノを食べていれば、深刻な病気を避けることはできなくても、健康を保つことが楽になります。ビタミンが普通に多いので、ありきたりの病気にはかかりにくい身体になるものです。

もちろん食べるだけでは駄目。
運動も、ちゃんとしときましょう。


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ウソだろ 家系ラーメンは風邪に効果アリとか? [おいしい食べ物で健康つくり]

■ ウソだろ 家系ラーメンは風邪に効果アリとか?


ある番組でのこと『雨上がりのAさんの話』によれば「家系ラーメンは究極の風邪薬」とおいうことで特集されネットで話題になりました。

私も大好きなラーメン。とくに北海道らしいということで「味の時計台」によく行きますが、家系ラーメンも外せません。「こってり~」のイメージが強いのが家系ラーメン。あの一杯に、どのような風邪薬の効果が隠されているのでしょうか?
ここでは、知っておきたい家系ラーメンの5つの食材と成分についてお話します。


■ そもそも家系ラーメンとは

「家系ラーメン」というのは、横浜市発祥のとんこつしょうゆをベースとしたスープ、太いストレート麺を特徴としたラーメンのこと。「吉村家」というラーメン店を源流とするラーメン店のグループを指す言葉です。屋号に「〜家」とついているところが多かったところから、家系と呼ばれるようになりました。札幌でも「三元 琴似店」「らーめん たく家」など、美味しいお店がたくさんあります。

では家系ラーメンの特徴を言ってみましょう。

麺は太くて、まっすぐです、もちもちしているのが特徴です。スープは、鶏ガラや豚骨から取った出汁にしょうゆだれを混ぜた「とんこつしょうゆスープ」。トッピングは、チャーシュー、ホウレンソウ、海苔になります。

カロリーですが、気になる人は食べないほうがいいかもしれません。一杯およそ800キロカロリー! 高めですね。


■ 家系ラーメンの効果

そんな食べ物なんですが、健康への効果があるといわれる理由と、その理由になっている食材は次のようになります

1 炎症を抑える

 【鶏油・豚骨】
 鶏皮からとった油は、炎症を抑えるアミノ酸が豊富に含まれます。

2 白血球の働きを活発にする

 【ホウレンソウ】
 緑黄色野菜のホウレンソウには、たっぷりのビタミンCやベータカロチンが含まれてます。これは、風邪の菌やウイルスと戦ってくれる白血球の増加作用があるとされます。白血球増加作用の強い野菜は、ニンニク、キャベツ、ナガネギですが、次いで、ホウレンソウ、ニンジン、パセリ、ナス、ピーマン、キュウリなども効果があるのです。

3 粘膜を強化する

 【海苔】
 海苔は食物繊維が豊富なのですが、注目したい栄養素はビタミンAとビタミンC。ビタミンAは抵抗力をつけ、感染症を予防する効果、それに皮膚や粘膜を健康に維持する効果があります。ビタミンCは、カラダの酸化を防いだり、ストレスに強いカラダを作ったりします。

4 身体を温める

 【ショウガ】
 いわずと知れた体を温める食材で昔からさまざまな料理に使われてます。家系ラーメン店では、トッピングとしてショウガを選択できることが多いので、冬に冷えきった身体を温めるのに一役買います。。

5 殺菌効果

  【ニンニク】
  白血球ときにも出ましたがニンニクは殺菌効果も有名です。「アリシン」と呼ばれるニンニク独特のにおい。嫌う人もいますが強い殺菌効果があるのです。



■ 食べすぎには注意を


とてもおいしくて、風邪にも好ましいと考えられる家系ラーメン。それはけっこうなのですが、カロリーや塩分、油脂などが高いので、しょちゅう食べるのは健康的とは言えない部分があります。「何日に一食」ということは癒えませんが、適切な頻度や量を保って美味しく食べたいですね。





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